兵马未动，粮草先行

-——新源学校开展食堂员工培训及检查工作

8月27日下午,新源学校召开食堂员工工作会,同时对食堂开学准备情况进行了检查。

又是一年开学时，伴随着夏末的阳光，食堂的员工们进入了回到校园，又开始了新学年的工作。俗话说：兵马未动，粮草先行。

食堂管理员赖向宏首先对高新区开展的食堂管理中违规牟利专项治理工作进行了宣讲。然后组织大家学习《成都高新区中小学食堂管理办法》。对其中“食堂从业人员管理”“食堂食品贮存”“食堂食品加工”“食品安全突发事件应急处置”等内容进行了重点解读。对本期食堂工作提出要求。

分管副校长岳聪参加了会议。他从高新区近期开展的有关食堂的专项工作讲起，再次要求各位食堂员工要格外重视食品安全问题，在自己负责的操作环节，发现问题，立即上报学校。第二，要严格执行操作流程。按流程处理食品；要有高的工作标准；第三，要有严谨的工作态度。认真负责地投入到工作中。

会后对学校食堂进行了检查。检查人员查看了学校主副食品存放室、冷库、各操作间等以及食堂外部环境，提出了整改意见。

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